FAKTA OM KYLLING |
|
For noen tiere kan du kjøpe en hel kylling. Dette er fordi kyllingproduksjonen er den mest automatiserte og industrielle norske masseproduksjonen av kjøtt. Intensivavlen har skapt en kylling som vokser ekstremt raskt. Samtidig blir den lett stresset og aggressiv, og har dårligere helse. For å få en kylling som trives kreves det godt miljø og pleie. I dagens masseproduksjon er dessverre det motsatte tilfelle.
Den raske veksten gir stadig trangere forhold for kyllingene, og etter noen uker er det mer enn 20 kyllinger pr m2. Lufta fylles av støv og damp, på et nivå som gjør at bonden gjerne anvender vernemaske når han oppholder seg i hallen. Gulvet blir ikke rengjort i løpet av de rundt 35 dagene kyllingene oppholder seg i hallen, slik at kyllingene må gå i sin egen avføring. Sviskader på kyllingenes føtter er derfor et utbredt problem. Kyllingene lever i et konstant halvmørke, ca. 5 lux. Til sammenligning er en vanlig norsk lyspære på 30-60 lux. Dette er for å unngå aggresjon og hysteri, men forstyrrer samtidig den naturlige døgnrytmen. Den ensrettete avlen på hurtig vekst gir en kylling med helseproblemer. Hjerte, lunger og skjelett klarer ikke å utvikle seg i samme hastighet som resten kroppen, og dette resulterer i produksjonssykdommer. Blant de mest vanligste er beinlidelser, som forårsaker bevegelsesproblemer og smerte. Lite skånsom og tett pakking av kyllingene, sammen med ofte langvarig transport til nærmeste slakteri, gir økt dødelighet og stress. Nedlegging av lokale slakterier har økt transportavstanden, ofte til maksimal lovlig kjørelengde på 12 timer. Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt fremstiller seg selv som et nøytralt informasjonsforum, men er kyllingindustriens egen markedsføringsbedrift. Deres intensive reklamekampanjer har bidratt sterkt til at nordmenn spiser mer enn dobbelt så mange kyllinger som for ti år siden. Ca. 36 millioner kyllinger slaktes årlig i Norge. |
|
|
Hjem - Fakta - Kims liv - Hvorfor ikke? - Film/Foto - Bidra - Om oss - Til toppen |
|
